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“绝对吃完让你意犹未尽的肥牛饭,加了泡菜的肥牛这味道只想都觉得好。真的能让你吃上瘾,好吃到爆不信你来试试?电饭煲泡菜肥牛饭做起来。”
8 V" P7 ~; Q4 s' E$ u# h$ E* c 主料 # q1 ]. B/ g6 _% l: a
- 大米 (1小碗)
- 洋葱 (半个)
- 韩式泡菜 (100克)
- 生抽 (2勺)
- 蒸鱼豉油或酱油 (1勺)1 N }2 x: C, r7 b; P$ w- E
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辅料
2 v8 A5 s+ V* p3 m5 j* j- 肥牛 (350克)
- 西兰花 (半个)
- 淀粉 (1勺)
- 白糖 (1勺)
- 甜辣酱 (1勺)
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% w. p; s/ k# l( O/ q4 K厨具
6 g. L4 ~( S2 S$ R- }电饭煲
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0 D P- z/ M1 x
分类 1 y" ?3 _8 g; p) D! n m
主食 微辣 煮 三刻钟 简单难度
" h& c$ v& ^; [) b3 |0 [3 h
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) b) y% p/ N% P4 l2 L4 o

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第一步,先把大米投洗干净之后如电饭煲,加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1:1.1.0 c+ J$ k2 E/ V: q

1 ~' E; p/ R# [8 t 
. z4 g0 R2 v; a: d* B$ ]西兰花掰开泡洗干净,洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。, u' S& Z- Y8 J3 V9 c: M
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再来调料汁,1勺淀粉,1勺白糖,2勺生抽,1勺酱油,1勺甜辣酱(没有可免)适量盐,加入半小碗水调匀。) _5 f6 r- z m/ ~
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$ V5 h- J) a, Q9 E: _! K+ q
烧开水加一点点盐,把西兰花焯熟捞出。/ |# M( s1 y9 `: l" Y3 W
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9 w! `/ U: u1 ^( t( i再把肥牛放进去,用筷子打散,肥牛变色捞出。
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锅里烧热底油,洋葱爆香。4 ~* M8 N) T# j6 [0 B
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肥牛下锅。+ }/ y$ j+ O K! e- }
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) o# J: f% v3 w$ ]; [
把调好的酱汁倒进锅里。5 C }$ z# ^4 }( r6 X

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6 L2 w% a, P) x9 ]- P8 k3 u最后把泡菜放进去翻炒匀关火。
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米饭煮到剩5分钟时打开盖子,把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。
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泡菜肥牛饭好了。' v1 v. w9 p% g& I: a
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4 ]- _8 ~- }! e5 Z/ F真的太好吃了。. Q! k2 | W/ P0 i0 Z; ~# a
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小窍门:% Q e0 `/ B* E% I
水开下肥牛焯水,不能超过一分钟,时间长了肥牛口感会发柴。
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