泡菜肥牛饭

dmely2006 · 發表於 2016-7-14 18:12:10

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“绝对吃完让你意犹未尽的肥牛饭，加了泡菜的肥牛这味道只想都觉得好。真的能让你吃上瘾，好吃到爆不信你来试试？电饭煲泡菜肥牛饭做起来。”
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主料

大米 (1小碗)
洋葱 (半个)
韩式泡菜 (100克)
生抽 (2勺)
蒸鱼豉油或酱油 (1勺)
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辅料

肥牛 (350克)
西兰花 (半个)
淀粉 (1勺)
白糖 (1勺)
甜辣酱 (1勺)
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厨具

电饭煲

分类

主食微辣煮三刻钟简单难度

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; J4 K1 K9 H" P9 Z& u u第一步，先把大米投洗干净之后如电饭煲，加入平时煮饭的水量按煮饭键开始煮饭。我的米和水比例1：1.1.
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西兰花掰开泡洗干净，洋葱切丝。泡菜和肥牛备好。9 q, M1 g k7 f2 U
, q5 P1 |7 q9 t( y& L
/ _% e3 q- I' \9 p6 ~$ ^ L: o再来调料汁，1勺淀粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺酱油，1勺甜辣酱（没有可免）适量盐，加入半小碗水调匀。4 Y, t# n7 N& j B/ }! X
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, L d- E8 j' z: g2 q; \* B! }/ }烧开水加一点点盐，把西兰花焯熟捞出。
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再把肥牛放进去，用筷子打散，肥牛变色捞出。$ U" N6 n0 q% z: j& ]- ?
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锅里烧热底油，洋葱爆香。
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L$ P1 C+ t& d: r$ J$ m肥牛下锅。
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把调好的酱汁倒进锅里。" y; H, `3 F" F$ i6 o& O) Q- B5 Z
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最后把泡菜放进去翻炒匀关火。
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7 l# ]8 u2 X& e) o& B; [7 L米饭煮到剩5分钟时打开盖子，把泡菜肥牛盖在饭上面继续把煮饭程序完成。0 \) E8 B" j# M3 | r
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泡菜肥牛饭好了。
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真的太好吃了。
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小窍门：
水开下肥牛焯水，不能超过一分钟，时间长了肥牛口感会发柴。

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