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[米面&年糕類] 糯米点心

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發表於 2016-7-12 10:13:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- V- \5 q  Y$ E; q/ L' y+ q/ z
材料

% S2 b1 C1 y, f  y, F4 s2 ]7 z+ z
8 [% u, Y  c7 A# j, q4 w: w( g" Q2 H
做法

" s9 r5 b; Y9 j8 k! C1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
% L9 o" E6 l. }$ u7 T) q* F2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。
( U2 c$ o9 a- D% X" I: t0 L  p3.菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
- F' D- K, I8 ?8 z* M- y4.把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。3 h- T' ]- O" G
5.象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。
) n* y3 K" m" H: w  h- q6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
' _2 |- L) `/ J& |7.上锅蒸熟。2 M/ N; F! O$ d6 f4 ?7 p7 b
8.切成小段,摆盘。8 ^$ I+ ~; v2 a; [

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