蒜味番茄培根義大利麵［12P］

Popopapa123

預備食材
義大利麵 　 一包
2 z% f/ k7 E5 v+ R培根 　 6~8片
大蒜 　 15~20瓣
& d! [5 k  [; G+ W洋蔥 　 半顆
烤番茄 　 適量
) s) @. {( |( j起士粉 　 適量
黑胡椒粒 　 適量
( L: |4 \0 \. R# I) `4 j2 Q) f( G, i辣椒粉 　 適量

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步驟說明
5 a9 R% f2 R2 A' |. N- r3 [01
% ?7 @7 V1 q' a' z" g首先先將大蒜切末
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洋蔥切末
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培根切片
! B+ }; i3 J: k0 g$ V04 熱一鍋水，先在鍋內加入鹽巴 待水滾後將義大利麵先放入鍋中煮熟 煮熟後直接熄火，麵不用撈出來，另外煮麵的水也不要倒掉
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熱一平底鍋不沾鍋，不用加油，直接將大蒜和洋蔥放入拌炒至香味出來
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, D3 w  {, W4 {+ T, G) R7 R1 x這次用的是先前作的烤小番茄，烤過的番茄味道會比較濃郁 另外因為是用橄欖油跟青醬下去烤的，所以在加入鍋中時一起將烤番茄的橄欖油加入拌炒
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將烤番茄加入拌炒 分量依自己喜好添加就可以了
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拌炒均勻後，將培根加入炒熟 此時可以先加入少許黑胡椒粒和辣椒粉
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$ k6 k9 {  u, E9 t接著加入煮麵水 分量大約可以將鍋內的食材蓋過  
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* z$ Y9 A6 E. \: @5 }加入後稍微攪拌讓他煮一下，等汁稍微收一些之後熄火
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2 u) ?- L3 v5 `4 F將煮好的麵放入平底鍋內攪拌均勻 此時再加入黑胡椒粒和辣椒粉，以及鹽巴調味
( {/ `& h% F; U1 V0 O) |12 調味好後，再開小火將湯汁收乾一點
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$ u( g. o3 y# w9 J/ H0 L接著就可以盛盤，在上面撒上少許起士粉，蒜味番茄培根義大利麵就完成了!
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  K: X! w. j% J訣竅提示

1.義大利麵條要煮熟，不要只煮到八分熟或九分熟，因為後續並沒有特別在讓義大利麵條煮熟的步驟

2.辣椒粉依自己能接受的辣度加入

食後感想

洋蔥香、大蒜香、培根香還有番茄香超棒的!

另外要熱熱的吃比較不會乾乾的!

如果是隔餐的話可以加入少量的牛奶微波，吃起來會有另一種不同的感覺