醬燒雞肉義大利麵［7P］

Popopapa123

5 \+ w3 J* d2 e% H3 W1 m# l預備食材
去骨雞腿肉1隻 　
薑片 　 5片
7 Y1 B1 B3 T! k9 s  [蒜 　 3瓣
洋蔥 　 1/4顆
鮮香菇 　 3顆
黃甜椒 　 1/2顆
義大利麵 　 130g
, Y: j! Q' {$ K9 L8 y醬汁
醬油 　 2T
$ X1 m4 J4 [, X( z+ ?米酒 　 2T
( ?; i, T9 x/ Q% ^! F糖 　 1/2T
烏醋 　 1t
$ c% {0 f% a7 W* {$ F3 k4 }2 L水 　 100cc
  W: Y& I0 O' N; y

+ r+ h+ Y' I3 J* Z
, y( ~: ~; q. X" L
步驟說明
01
& c" K4 D2 z9 j: j備料。雞腿切塊、薑切薄片、蒜切片、香菇切厚片、洋蔥切塊、黃甜椒切段。
0 j! i) l% l$ [# q02
! r2 R' L1 Z9 W取炒鍋不放油，雞皮朝下中火慢煎。(雞會出油，所以完全不用使用食用油)，煎到雙面金黃取出備用。
% T* r6 H: ]0 a5 _8 E6 r% z. x03
: p$ ~+ y( Y& M7 K7 b+ L用原鍋的雞油再加少許食用油，將薑片煸到金黃。(在煸薑時，取另外一深鍋煮義大利麵，煮麵的時間依包裝上標示調整，不同品牌麵條細度時間會不同，小曹選的是直麵，煮7分鐘撈起備用)
04
再加入蒜片及洋蔥炒香。
05
加入醬汁、雞肉、香菇及黃甜椒略煮入味。
1 y8 J3 _5 N- H9 [) E06
; K& [. _  r! x* Y  u( i3 E將義大利麵放入煮至收汁即可。
& C. @: S+ h# I- c& w4 ]

: H0 G# H7 d0 x3 c7 S