培根青花苗濃湯［1P］

Popopapa123

預備食材
4 A' b: O. E6 B5 W! _6 A青花椰或青花筍 　 100克
4 Y3 D( c  C5 f青花菜芽 　 40克
培根 　 2片
/ H. B) F) r8 t+ H' o8 g洋蔥 　 1/2顆
馬鈴薯 　 2顆
雞高湯 　 500克


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# A7 A9 [6 S4 j4 M5 r. q% q步驟說明
01 青花椰洗淨摘小朵；培根切丁、芽菜切除根部。洋蔥、馬鈴薯去皮切塊。
02 起鍋燒熱下培根炒香，續加入青花椰、洋蔥、馬鈴薯炒出香氣，倒入高湯煮熟。
03 倒入果汁機，放入青花菜芽打成稠狀，再依個人喜好調味即可。
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& M7 [, Z  U0 _* v8 D' Y- `訣竅提示
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如果不想花太多時間等菜煮軟，步驟二前可以先將青花椰滾水川略燙、馬鈴薯蒸熟。

+ l7 M5 K0 N* \# P( Q$ c" j& {, m芽菜可以生吃，而且要避免過度加熱酵素會被破壞，所以等到最後再加入喔。

" W6 F, W9 N: K+ I食後感想
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超．濃．郁。香氣十足，營養豐富，可以直接拌飯吃！
+ @" c9 P0 {4 \& _& N當做濃湯如果覺得太濃也可以再加熱水喔。