西班牙烘蛋［6P］

Popopapa123

& u( q2 `; C' ?5 V9 b+ J! D預備食材
$ P% b" Z% j9 y% `' \8 e馬鈴薯 　 半顆
培根 　 1片
洋蔥 　 1/4顆
  F( w& g7 d, }2 G$ E雞蛋 　 2顆
紅椒 　 適量
百格仕名廚特調橄欖油 　 1匙
: r! n' W& J5 p4 Z海塩 　 少許或不加
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/ v8 M$ I2 v4 c2 P2 ?+ O步驟說明
01
7 t/ h' M8 O' @  c/ _9 V馬鈴薯洗淨削去外皮後切薄片(0.2cm),洋蔥 培根 紅椒切丁備用..
02
中小火倒入橄欖油~濃郁的橄欖果香味,深吸一口氣,覺得自己變得好健康呀..
8 O+ w2 h+ m( h+ o- }03
放入馬鈴薯拌炒至略帶透明狀,加入洋蔥,紅甜椒,培根續炒1-2分鐘熄火..
04
; O9 I8 w+ X+ Y- q7 k取一容器將雞蛋打散後加入做法3(已降溫)拌勻,放入煎鍋內蓋上鍋蓋以小火燜煮至蛋液呈凝固狀(如上圖示),翻面再煎1-2分鐘就完成囉~~
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, E( ?: F& y. W& Y西班牙烘蛋口感層次豐富,熱食可當主食也可冷食當開胃小菜/午後小點。
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