星心肉桂蘋果甜披薩［8P］

Popopapa123

預備食材
麵糰材料
# A6 H2 o7 A9 j) P6 ^; L高筋麵粉 　 80克
全麥麵粉 　 50克
低筋麵粉 　 20克
水 　 100 ml
葡萄籽油 　 10ml
糖 　 4克
0 D: Y! }: @" j' |鹽 　 1/4茶匙
速發酵母 　 1/2茶匙
餡料
蘋果(一般大小) 　 1/2顆
肉桂 　 粉1/2茶匙
/ m( w" D$ c& E' X. Y糖 　 1/2大匙
/ U5 b# N+ ]9 @$ \: f+ V4 ]" x檸檬汁 　 1/4茶匙
- N/ A2 B. l+ ~2 |+ j- U搭配A
" h0 |$ B5 _  [糖粉 　 適量
搭配B糖霜
糖粉 　 1/2杯
鮮奶(或水) 　 1.5~2茶匙
搭配C
堅果碎 　 適量
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3 m( P: l+ c+ x( @
9 |. y! U4 U7 n步驟說明
( {9 u8 C3 j* Y% y1 K01 將麵糰材料依水、油、糖、鹽、麵粉、速發酵母放入麵包機 製做麵糰到發酵完成！  
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取出排氣、滾圓休息15分鐘。
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  T. E6 }' H, \% W- S( x蘋果去皮去籽切薄片輕拌、混合餡料其它部份
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" i/ G7 C' @& \5 f休息好的麵糰擀麵棍先擀開、雙手拎起邊轉動邊拉薄成圓型、 外緣以手指推捏厚高，中間麵糰則以叉子略微叉洞，  
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以喜歡方式鋪上蘋果片(鋪時抖落多餘汁液)， 在披薩麵糰厚高部份找對角以食物剪剪8刀， 將剪開的每個長方型部份，向外的兩個角往內拉並捏合呈尖角  
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進預熱好的烤箱200度15分鐘至上色烤好
07
食用時視嗜甜程度搭配A、B、C組合 搭配B糖霜做法： 1/2杯糖粉 1.5~2茶匙鮮奶(或水)， 以上材料混合均勻即OK！ ＊披薩成品直徑約21公分，如果麵糰擀的較薄還可更大！  
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* n4 I. I8 [- }; G5 W; P& K5 G  }* T有了星星放射狀的尖角，哪來的心呢^^ 擇兩個星尖角再往中心點延伸切下一個三角 ～有像心型吧^^  

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