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預備食材
% f u8 k' S' Q鮭魚尾 1片
: @% f) K: L7 a8 d豌豆仁 200g. E4 C# o g7 R
葵花油 少許8 K$ @2 p: a) D; ^
鹽 少許( w' E6 t2 }9 b# E& k. g9 z: p' |
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: r" \+ _0 x+ e7 z& T, A" s! s' J- n# G. Z* @
' k$ [% X1 N K7 v步驟說明
5 p8 A( B5 Q; k01 將鮭魚尾去皮洗淨切成兩片，用紙巾拭乾，撒上薄鹽備用。
0 r5 q5 Y8 k+ s$ L c; u: j3 Z8 g02 豌豆仁在滾水裡煮一分鐘後撈起備用。6 b) Q% w8 ~) S9 ]" l3 p3 `
03 熱油鍋煎鮭魚先用大火將表皮煎脆，再轉中火煎5分鐘後翻面，反面再煎3分鐘即完成。
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9 V9 A! a2 L7 F8 H1 n: R6 [' U1 K, z& r: l1 m: S+ V7 c. j
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發表於 2016-6-22 10:15:23