馬克杯酥皮玉米海鮮粥［8P］

Popopapa123

6 t/ ]& k7 [& J/ e: |  ]7 T預備食材
0 E& ~5 ]0 A- d康寶海鮮濃湯 　 1包
) B" w* J, u8 l" J. ^, a: Q) @白飯 　 1碗
4 A2 ~3 x5 d0 M5 m6 y3 L罐頭玉米粒 　 1碗(約150g)
# Z4 f8 O; w$ x, K  s( q, A2 W6 w! n水 　 800ml
7 D$ b* ^& t5 c# o! ?+ {0 k帕馬森起司粉 　 1.5大匙
蝦 　 8-10隻
酥皮 　 4-5片
粗粒黑胡椒 　 適量
巴西里葉末 　 少許
醃料
2 o1 Y4 @& d2 a( u- s( {美乃滋 　 1大匙
! ]0 ]/ s& p% H鹽 　 適量
粗粒黑胡椒 　 少許
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步驟說明
01
# E4 c  I% h1 n$ U) }, Q9 S! J準備好所有食材，蝦剝除蝦頭蝦殼、去除腸泥，洗淨後以醃料冷藏醃漬約5分鐘
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. G. X8 T' c/ D將白飯、玉米粒、水倒入果汁機或食物調理機攪拌均勻
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倒入湯鍋，以中火一邊加熱，一邊倒入康寶海鮮湯包煮至小滾
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轉小火，倒入帕馬森起司粉攪拌均勻至濃稠狀
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將步驟4倒入馬克杯中約7-8分滿，放入2隻蝦/杯，撒些許黑胡椒、巴西利葉末
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於杯口蓋上酥皮後(酥皮可切成比杯口寬約1~2cm左右大小)，沿杯緣壓緊酥皮，(可於酥皮表面塗刷薄薄蛋液增加色澤)，酥皮上方撒些許黑胡椒、白芝麻
07
放入預熱過的烤箱以200度C烤約8~10分鐘，馬克杯酥皮玉米海鮮粥香酥完成^^


訣竅提示

1.將白飯、玉米粒、水倒入果汁機或食物調理攪打均勻，可加速煮粥時間
2.先醃漬冷藏蝦仁，可鎖住蝦仁鮮甜

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