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( z, \" ]# S2 g! z8 z0 ~1 M( J: A
預備食材(1至2人)/ ^6 L8 i8 L- c& t" Q
栗子南瓜 1段5 U6 l6 [& D/ }+ I: h- M h
玉米粒(缶頭) 3分之1缶
U f N) B% m; z8 u帕美桑起司粉 2大匙9 ]+ l! D* [/ X A# X0 G0 r: B- g
白醬( X) @ `" f7 M0 ~: T5 P
奶油 20公克
: n3 m. w2 l+ B( }6 y! @豆漿(或牛奶) 200CC/ p3 d! g6 R2 H
低筋麵粉 1.5大匙
3 K' ?; [ m3 h) E& v塩 少許
7 r1 |7 k1 A2 k5 w& U5 q! ^胡椒粉 少許
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2 S. P q( w& A( H( i1 r9 t步驟說明
5 J7 L" t1 {. o0 I5 j" O 01
9 T8 u7 n! z( I# ~5 `) w5 i6 y- ?南瓜上面劃十字刀痕,然後用微波爐或是電鍋蒸熟備用。
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製作白醬: 耐熱容器中放入奶油,用微波爐200W40秒加熱奶油融化。放入1匙半的低筋麵粉。
2 u, Z8 T( t# r! R7 U7 c, `+ q 03
+ H: M9 s1 m# E0 K快速攪拌
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, _, k4 g6 c6 G/ F然後用塩、胡椒粉調味、然後把豆漿(我是用特濃豆漿,牛奶也可以)分3次慢慢加入攪拌。: L. U9 Y% Q9 l! A
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放入微波爐500W加熱30秒後,拿出來攪拌一次,再放入微波爐,500W加熱30秒攪拌一次,到美乃滋般的濃稠狀即可。 放入玉米粒,攪拌一下。
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整個淋到南瓜上,撒上起司粉。' I3 X5 w: }- {/ b! D& _4 J
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2 Q1 s4 C. V4 T0 N- a+ ^& a送入預熱200度烤箱中,190度烤10分鐘,表面金黃上色即可。隨意可以撒上香草粉裝飾。2 M/ p; A3 }9 ?7 ^* H1 N! A
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7 _* x V+ Z8 J5 q美味滿點的南瓜料理。
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