香料薯塊［4P］

Popopapa123

預備食材
0 P8 k! e, o) Y1 H馬鈴薯 　 三顆
大蒜 　 15~20粒
黑胡椒粒 　 適量
. b! V, D6 M: n( w, e8 d鹽巴 　 適量
義式香料粉 　 適量
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步驟說明
01 首先將馬鈴薯連皮洗淨後，切成約一口的大小
02
( N& s" T( U% w& O6 U/ ^8 X2 C大蒜切成蒜末備用
03
. V( z, p; w$ e( @) d6 F5 G# \. Y: H熱一油鍋，將切好的馬鈴薯放入鍋內炸，至上色後起鍋
04 熱一平底鍋加入油，接著放入切好的蒜末轉小火 將炸好的馬鈴薯放入鍋內一起攪拌，接著加入黑胡椒粒、鹽巴及義式香料粉調味 用甩鍋的方式將調味料均勻的裹至馬鈴薯上
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0 i7 `0 c/ g: }7 |; w待調味好後就可以起鍋了！

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訣竅提示
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1.用甩鍋的方式，調味料可以均勻的裹在馬鈴薯上

2.調味時要注意火候，蒜末如果太焦的話會苦