南瓜什菜魚骨湯［6P］

Popopapa123

0 r- A' ^1 q5 m5 \/ }預備食材
( T4 u$ k1 |8 j% D# K& e$ T' O魚骨或魚尾 　 約磅半
南瓜 　 一個約2磅
紅蘿蔔 　 一條
番茄 　 三隻
9 V, R& }3 G1 `" r, ^6 ?' O薑 　 三片
步驟說明
01
南瓜切粒
5 j) N/ j9 [8 G1 l, j02
番茄及紅靠蔔切粒
# F& C0 E# w5 ?. I1 x03
落薑煎香魚骨
04
9 z! j3 h1 y; V8 H  f; r) g2 }, V1 e加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  
5 Q. H+ [( M; z05
將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。
" J0 ~% m1 P4 ?  E

7 Z$ E$ `& n2 B# z4 M! d5 B訣竅提示
& O0 z! l/ C3 i( _

全部要用滾水

! T9 Q! B! s, w


# i8 E4 ]8 o% ]# \* n$ e. N: v