日式和風口味燉螺肉［6P］

Popopapa123

預備食材
4 _* y% f/ Q. J" F8 @4 z' v. S2 |螺肉(各種帶殼螺肉) 　 一公斤
: C: g; J" Q3 Y: p( M) e調味料
2 L  h5 W& S3 k5 M糖 　 一湯匙
# o+ @* D9 B- p( m8 d" v6 Y醬油 　 50ml
5 [( w' O; C/ k, `/ B* P: o- V4 q料理酒 　 少許
水 　 100ml
* m6 {# h5 O. z1 }) z) ]
步驟說明
01
" a+ v/ M# r8 P( a8 {" b! R* ~買來的螺肉，泡水洗乾淨。
02
熱鍋放入所有調味料。
03
放下所有螺肉，殼朝上，好入味。
04
蓋上蓋子，小火蒸個10分鐘左右。
05
" g* d7 ]8 B! n5 ?  A6 Z: T/ S* N4 U盛盤後，掏出螺肉，即可食用了。
2 E$ D2 _7 Z# P- z9 f

0 g, j5 G+ x  n. M訣竅提示
3 T" S. T1 L; @( U/ e% D7 Q

不需要蒸太久，不然螺肉會太老，不好吃。

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