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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 南瓜什菜魚骨湯［6P］
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[湯類] 南瓜什菜魚骨湯［6P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-6-8 10:54:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078625_600_fit_1461875687.jpg ' K7 R# d6 i! F/ e: N: q
預備食材
  M( r* ~7 l# W" ?# w. @! H魚骨或魚尾 　 約磅半9 D8 V# N! D) I  O4 A- }! U
南瓜 　 一個約2磅
3 T8 R6 Q( Q9 r/ t! p! w- w紅蘿蔔 　 一條
9 Q1 x, {4 @8 u; ?番茄 　 三隻  V- P: {3 G0 h; Y# `& @, C
薑 　 三片
- R, J4 I" p  E步驟說明7 c+ Q; \- |$ a7 m9 n1 [+ ]5 j
01% f2 j( v  P4 a% S! R5 u
南瓜切粒
* |/ H9 a! y0 k* N! H$ e4 I9 J02
8 ]/ w: t: Y8 i/ Y8 C& Z- k番茄及紅靠蔔切粒1 L1 s; `+ B' n8 r: t
03
9 f5 L  E8 j2 w) i6 j! H落薑煎香魚骨
4 [' E& n) e, L5 t/ A% q' F04* A! ~5 Z# I( Q0 l" g1 T" z0 F
加紹酒再煎香 加滾水，魚湯會變白  ( S5 z: T# s! D& R
053 e6 S" U+ D  y4 J" |
將魚骨湯全部加入南瓜什菜滾湯內，煲一個半小時便可，略加鹽。$ b# \6 r) W3 a, f: h3 g3 `
9 f; S* W5 n% r; {; z% p  [
) s" X8 f% F( D; c4 Y8 [# L! F
訣竅提示, v8 Y/ f  m# Y. w+ w+ c
全部要用滾水

( ^: Q1 V$ m# D* v. q/ E2 ?" W' x& F) e* j  Z' m; k" m

  l  K- w6 J3 A0 i# r
' t2 x( R/ i. M+ k9 O+ e. V6 a% w% y- B% O1 T
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