啤酒蝦［6P］

Popopapa123

預備食材
: H; S  s" ?' N9 ?3 }蒜頭 4瓣 　 4瓣
9 B7 X* S' T7 z/ k; A4 T草蝦或白蝦 約20隻 　 約20隻
7 v! W# ?* `7 V啤酒 1/3罐 　 1/3罐
" Q) \% A# O# r* _9 |" b2 g: Q鹽 1小匙 　 1小匙
步驟說明
01
5 G+ _$ k! Y5 G' e/ J% a蝦子洗淨之後剪去長鬚，並剔除腸泥。
02
. q2 w( ^- p, t2 x蒜頭洗淨去皮後拍碎。
03
! d5 `0 g$ t1 p& }鍋中放入少許油，油熱後放入蒜頭炒香。
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# T: E! p; V/ E加入蝦子，再倒入啤酒。
05
8 [- q/ R# ?/ P" M& l/ a: Q拌炒一下後蓋上鍋蓋，讓啤酒收汁，最後再加鹽調味。
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訣竅提示
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1.啤酒務必使用原味啤酒，香甜的調味啤酒味道比較不適合。
2.敢吃辣的人還可加辣椒、黑胡椒粗粒，味道會更豐富。

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