- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
: u6 A# T g5 D O
預備食材
s% e8 w' M0 X l! S5 h好勁道千羽拉麵 1人份9 t! l2 G- z4 J; n
火鍋羊肉片 200g
, k$ y% k" P" y( {5 d( o' I! q紅蘿蔔片 5片
& f* l% D3 \# \: i8 e. O8 t: Q白蘿蔔片 1/3根0 D5 ?6 W z$ t' [( x
木耳片 4~5片! c, E2 p& E$ l4 m- h
香菜 適量
- r, G6 j2 l* h7 ^- f5 l6 r薑絲 適量2 r/ N U* M, F1 n. p
鹽 1/2小匙. a, F% p8 P& |3 g# Y
水 1500cc
" n. P" g6 j+ E5 }7 I& m1 L% s米酒 20cc" m$ ^( n) }, U3 P1 ?2 O* |
藥膳材料# ^3 C' z2 S3 `4 ?
當歸 1片) C) X+ ?7 H: [8 G. Y
紅棗 8顆5 N# ^" \& K) s7 R) W: i
黑棗 2顆
, ^. i _4 b# A4 v) c2 U% b( C/ m枸杞 1大匙: P* c* O0 W" G4 U9 E& S$ M
黃齊 15片: z$ e* z; J$ V% J- D
川芎 1片/ R4 Y' | K' D* V2 P
參鬚 2支/ I' d( ?# m8 R% r9 J) T$ j
小茴香 1/4小匙
3 X. y* b& B8 Z! ^" n8 q
! _9 p0 P# d" C, q$ \步驟說明1 M( l& A2 f3 h
 01. {* d% Q' V! G3 X4 w3 }1 G9 Z
材料準備。使用好勁道千羽拉麵。
# p! k5 d: o3 e5 `5 I: O- t 02# l( Y- J" J+ q2 `: W. F; _- B
湯鍋加入水，放入藥膳材料小火煮開入味。
4 Q, z+ r+ V5 n. m" A 030 a" H9 J2 C! D) y7 L; M1 B# g* o
放入蘿蔔片、木耳片煮至食材軟後，加鹽調味。1 n1 {' j6 n) o* [3 I) D# z
 04& m: P/ W6 S; j* P _
放入羊肉片快速川燙取出以免肉片過老。
% G0 f5 m/ F6 c0 p) T1 A- p8 E& @ 05
4 E* @5 `: W% `5 g另起鍋水煮熟拉麵，放入碗內。
# |# X( |7 f5 N8 ~ 06
( j# q, d; L: b! V" p放上燙熟羊肉片與蘿蔔等食材、薑絲，淋上米酒即完成。
5 a+ k+ F- Y+ A! q
9 t8 V/ m+ F& P4 b/ `4 @2 ^7 J+ a
) U) t/ z. D8 `+ w! h |
|
發表於 2016-6-5 12:14:34