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預備食材4 B/ n1 T* Q7 P' x& I0 v: m( F. I
絞肉 500g4 G: ?, t6 }3 G: @
高麗菜 半顆
! p/ T" z7 T9 Y2 }' `波菜 一大把9 Q9 G" |8 m! T
蛋 3顆) j' z4 T7 R7 d% l, p7 t* I4 J) P
洋蔥 半顆
7 j. Z/ l4 S8 B0 u; ~麵條 8-10人份) E3 ^* N7 k ~8 S+ i9 ~
源釀醬油 5大匙7 h9 K! K. r* r
胡椒粉 2大匙, r2 ^) G8 f0 Y3 z. N
鹽 少許% {, R- L& T/ C& T0 r- n
步驟說明
: \( ?* n3 A9 y4 R- r" p' n 01! u% ~' A+ F* ~' Y* m* X7 A) L# D
先把絞肉+洋蔥炒香(利用絞肉的油~如果太乾才另外放一點油)% ]# [/ Y7 C2 [5 U( }5 b9 N7 D
 02
4 j7 L! X" J2 ^( N加入源釀醬油*5匙爆香做成肉燥盛起( T: {- J7 r/ J
 03
& \4 C/ E! g! u; p. P! ~2 C原鍋加入200-300ml的水煮滾放切好的高麗菜先煮半熟 l# H* u0 f; e2 R5 R5 @
 04: n! @/ Q4 F# w+ C/ p# _
在加入已經另一鍋煮好的麵及菠菜* f7 H) J$ [! E! }3 B
 05
. F0 C) i* _5 |( y7 `* ?: ^旁邊淋上蛋液再加肉燥2 R) c3 s) n0 N
 06% }4 K, C" V, W9 n; E/ @+ ]8 B8 c
加入胡椒~鹽調味即可
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一人一盤吃的開心
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發表於 2016-6-4 12:48:00