芋頭鮮蚵米粉湯［4P］

Popopapa123

! X1 v2 q4 m# P  c& Y6 }預備食材
芋頭(大) 　 1個
( G0 Y" S5 z+ \) J油 　 2大匙
* Y' h9 S# E5 j+ V6 m紅蔥頭 　 3瓣
豬絞肉 　 100克
2 j0 f4 N0 ?7 e0 A& e  Q2 w水 　 適量
蚵仔 　 600克
9 h1 B- P9 n3 y  a: @& a  s米粉 　 1片
- i  F( K2 F% |$ `* ?% m* N蔥(切蔥花) 　 2根
8 D$ k( h' R& o! f0 A$ y蔬菜 　 適量
步驟說明
01
芋頭去皮切塊。鍋中放1大匙油，把芋頭外層煎出金黃色備用。
02
8 H3 |( B0 W! k$ M不用洗鍋，再放入一大匙油，爆香紅蔥頭後把「家樂福嚴選豬絞肉」加入炒香。 加入煎過的芋頭和適量的水，蓋上鍋蓋用中小火燉煮約20-30分。 如果有其他蔬菜如高麗菜和香菇，也可以加入一起煮。
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放入乾米粉煮軟。最後放入鮮蚵滾過就可以熄火，灑上蔥花完成。

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