芝士焗虾; g) [( t0 @* g$ h! e& w* u ]3 p. u
原料：海虾3只，青椒圈6个，芝士适量，海盐、黑胡椒碎、香草碎、橄榄油少许。
) u* s% q: Q* n$ w芝士焗虾的做法
6 w! N! Y0 K9 ~+ V! K! y1、虾洗净，用剪刀开背，拉出虾线与虾袋，清理干净。; ~" ^6 t/ r: b' L/ i
2、将刀对准开背处切进去，让虾身里的肉分成两半。1 W8 b$ a# Y0 R1 Q- Z
3、将虾平放，用刀尖将两半虾肉彻底切断分开。. O/ @9 | E0 \( _/ x
4、用指尖按压虾肉，压断纤维，让虾身完全摊平。（经过前面这几个步骤处理后，烤好的虾身才不会卷翘。）. t6 s6 b: i9 R
5、将虾平铺于一个耐高温的焗盘中，洒上盐与黑胡椒碎，稍微抹匀。# a1 e# ^, g9 c e
6、铺上青椒圈。/ q2 p6 h* j/ @8 Y" _0 ^. A
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發表於 2016-5-30 03:43:43
