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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 紫菜湯蒸蛋［5P］
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[蛋] 紫菜湯蒸蛋［5P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-28 14:43:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0075572_600_fit_1452063851.jpg   L) g$ b; @8 I: _; B* _) {- ]1 y
預備食材" @3 r& B3 x( X, T, O8 d7 [3 K
材料6 J" x7 W3 u/ n- v
紫菜湯 　 1包" J% @9 c6 k7 ^1 S! [, ^
雞蛋 　 2顆. ^: |, i8 `! r+ ?2 I6 ]' v4 }& S
調味料& R; v: _+ b* s" P1 d
白胡椒粉 　 少許' H6 {0 R+ ]& r3 V$ s5 c! _( I
香油 　 少許( L3 t- |5 ?9 w5 c
步驟說明; x' T5 ^2 E+ |# U6 {
018 A5 V$ e9 z# }: |5 t% E
準備雞蛋2顆與調理湯包。9 x' w5 Z* l% ?
02
! l# S# E0 \" w& Q1 h雞蛋打散後，加入蛋汁：清水比例1：1.5的清水，然後攪拌均勻。8 V1 O! V' D4 n( |9 y" G
035 T5 K4 I1 g  d
把調理湯包與少許白胡椒粉倒入，慢慢攪拌至調味粉充分溶解；若是覺得太淡，可以再加入一包調理湯包或是適量的鹽來調整口味。
  h* ~. e" f# ]04
; ]5 i. U* Z7 @. j8 J封上保鮮膜，放到電鍋中，外鍋加入半杯水；開關跳起後，繼續悶5分鐘，上桌前滴上香油。
+ g6 A& h4 D# X: G* K) n, q( K. v! r, |1 C6 {- e* I6 Z# y
  E9 S- I9 c* H0 q& ^( M
訣竅提示9 l4 d: R4 k& U
※ 本方法不適用濃湯調理包。
※ 若是要口感Q彈一點，可以把加入的清水比例調整為1：1或是更小一點。
/ a6 t' c3 h; G" `1 s3 t4 G, O
+ p0 [( U4 D8 u& m0 a, y! k+ j2 f

3 A- \" J5 O- J5 \" A! ]4 `" Q3 a8 b' a- |

+ S6 W& H; B# h2 |
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