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預備食材
- r8 ]. w/ V& D7 [6 r元本山-對切海苔-味付口味 2張' y% D( O8 H- K+ A$ e9 W9 @8 Z
馬鈴薯 1個; V% `% T) j1 j3 D% I: c% p
塩 少許
% U$ W( C4 h, ~: h& N) o {+ f胡椒粉 少許# ~( g; d! {9 D- \& V+ D
雞蛋 1個5 ~! q0 _3 x- S
步驟說明
2 Z4 J' Y, f9 }1 L# Z# U, ] 01& L2 ^/ a: F2 j) r0 l5 p7 O5 V
備料.馬鈴薯削皮切片,入電鍋以1杯量米杯水蒸熟,趁熱壓成泥以少許塩及胡椒粉調味.蛋打成蛋液備用.7 X+ _) h: U9 n( }! ]
 02* \) k0 m, d. D8 v
取竹簾鋪上保鮮膜,再放上海苔片,並將馬鈴薯泥鋪平.7 n7 I7 J# h* S+ T; q* S: w3 Y
 03
. R0 `0 q) J) f* `將作法2由下往上捲起成圓筒狀.* F* k7 |7 |1 O
 04
% Y" k i2 ]# |平均切1.5公分厚度.
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平底鍋添油,待鍋稍熱將薯餅沾上蛋液煎到兩面金黃即可.
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沾蕃茄醬享用風味更棒唷!
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訣竅提示6 E* l- ~3 _6 Q: ^+ T9 r! |5 `/ e
金黃色澤的外層咬下一口盡是鹹香的海苔滋味及絲滑般的洋芋泥,美味又健康的點心讓人忍不住一個接一個唷! 0 m- P0 q) i* k- @8 j6 Z C+ p1 D$ Q' Q
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發表於 2016-5-27 10:52:11