白玉串鮮果六寶［6P］

Popopapa123

預備食材
" M2 ]+ `1 ]( C$ a6 e) l紅豆 　 2.5杯
薏仁 　 2杯
# I  ]- [! Q" j) y5 e去皮花生仁 　 2杯
( u+ G0 H/ e. {8 L- H/ ^桂圓 　 1杯
# S' p, f1 E4 K6 S& {- G- G紫米 　 0.5杯
白糯米 　 0.5杯
$ {5 G% ^. A2 t* W湯圓 　 適量
6 [" L* {3 U4 q5 A' p& `, M黑糖粉 　 適量
花生粉 　 適量
竹籤 　 數支
: X0 c5 `5 L$ z  M水果
奇異果 　 2顆
蘋果 　 1顆
木瓜 　 5片
. \' M& i& j+ n  T0 W香瓜 　 5片
鍋具
Dowai全營養萃取鍋 　 1台


& v8 K& z$ H0 {: ~6 A' g' w" G# b步驟說明
01
備料：將紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米洗淨，瀝乾。
02
紅豆、薏仁、花生仁、紫米、白糯米統統放進陶鍋內，加入２０杯(米杯)水，按下「2.5H」開始燉煮 (切記不可以先加糖喔~糖會讓五穀們煮不爛喔!)
03
& e5 I  X& g: p+ l3 R將奇異果、蘋果、木瓜、香瓜，切成小丁狀，封好保鮮膜～放入冰箱靜置。
04
等待的同時，先調一碗黑糖水(浸泡湯圓用)！黑糖多寡依個人口味調整。 再預備煮湯圓~先用大火將水煮開後，放入湯圓立刻轉小火~等待湯圓「浮起來」，立刻將湯圓撈上岸～先以「食用水」＋「冰塊」快速冷卻湯圓後～撈起湯圓、冰塊至調好的黑糖水中浸泡～
05
燉煮五穀們的時間到後，可在保溫中待一會，讓五穀們收個水 湯圓沾沾花生粉～再用竹籤將湯圓串成一串～ 盛盤起鍋後～用黑糖調味一下，撒上鮮果～就可以開動囉！！


訣竅提示
2 i) ~& Q/ I5 [, k/ u3 [

★ 五穀類的配料可以隨個人喜好調整~搭配出更多不一樣的養生甜點
0 w: j7 ~2 w. m: J; E' O7 ^! c★ 湯圓可以不用太早煮~糖水泡久的話會發福呦~
, I! a/ i" }& f8 W0 R★ 泡湯圓的黑糖水，不要倒掉喔！可以變成六寶粥的甜湯底呦！
/ F5 P  `! l) b★ 紅豆和水的比例約1:8，以此類推(此料理以紅豆&水的比例為主)

# o/ m; u% I0 q) c" [1 w. M1 l9 ]