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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 椰香寒天［8P］
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[瓜果] 椰香寒天［8P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-26 11:08:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078830_600_fit_1462547802.jpg * e2 `% S! A2 N5 P4 y" f! [
預備食材( z4 l9 }2 W8 b$ Y
乾燥寒天條(寒天粉) 　 5克3 N' g$ g: C5 x
水 　 600cc
6 F# Z7 p: e6 A( g糖 　 2大匙- |: v  ?0 N  h$ a6 F
椰奶 　 4大匙5 ]7 R, @' e6 o
椰子汁 　 100cc/ l* E% {2 h8 d4 u' m
步驟說明. x2 E8 i* m- A( H0 ~- E/ U
01  S. J) K+ Z( \' U  M1 w% B% V: V
水先加熱
; O5 p9 c( H) t+ P02
# F  {7 f. O& p之後放入寒天條，用粉也可以 然後慢慢攪拌到溶解, K/ X0 _0 ~, W
03& L: N3 p2 E- ]3 G
要攪拌到完全溶解，然後加入砂糖拌勻 (砂糖量要夠，如果不加糖的話寒天會有一股海藻的味道)
, W% U+ a! I# \, K% M04
, x+ `4 v: q% T$ _7 O之後過濾出來倒進容器中7 A  x6 \& j! ?
05. r: k* y' K, s9 L! d- Z0 K9 P. z
放入冰箱冰2小時之後就會變硬了
! S5 v. `) n/ j; Q06: k& }" R7 p" m2 c! S# g7 l
寒天做好後切成小方塊狀1 F5 X* U. y7 H
07
4 c  {, j7 y& ^! J+ X3 c& t最後加入椰奶和椰子汁就完成了~- w; R) ]4 r5 {( Y. j6 B7 W
: z8 t) y8 M; R) f8 b" u
# l: h9 [. h) h2 z7 v
訣竅提示
* c0 j1 g) v" F2 {; t# N
要用純椰奶也行，但是我覺得太膩了所以會對一點椰子汁~

% K5 H; G0 s" z1 {9 ~2 v/ {+ i. b8 p6 k8 k$ T6 `
. a5 m+ e& j0 z" y  B; N4 U' I

7 W, N9 r' \/ w4 t/ e% ]/ U' S1 `3 e/ k9 |. S6 B) x8 T" ]
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