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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 居酒屋的雞塊［6P］
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[雞] 居酒屋的雞塊［6P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-23 15:18:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0073469_600_fit_1446026797.jpg : J, N# S8 b* [" M; Z( A
預備食材- R9 X4 A- S) k. K7 t3 |9 B- A% N
去骨的雞腿肉 　 1塊（約150克）+ H! e7 w0 T3 o" J% }4 b& t
鹽 　 少許9 T, t4 \/ x# l: h( z6 d0 i/ p4 R# x
胡椒粉 　 少許; J! h# k6 c5 {$ K% K# }) o
麵粉 　 1大匙
" a3 ?, _! C$ K0 F醬油 　 1/2大匙
% U' t) O% u# _* ^* M5 Z  H) y醋 　 1/2大匙
$ X8 m7 w2 M1 O( m砂糖 　 1/2大匙
+ L; U) K+ r3 X. S- S美乃滋 　 適量
' W+ G+ J; n. n3 K+ A& L+ I蔥末 　 適量& M6 Y/ D$ J' b, @9 V4 V
步驟說明9 p) d) V1 f1 i
01; x$ P$ U& L8 |# w
將去骨的雞腿肉切塊後，撒上鹽和胡椒粉，再拍上一層薄薄的麵粉$ g# c; e7 O  p) P. ?
024 H3 w" J9 j7 r( m: W/ V
將醬油、醋和砂糖調勻7 j( |9 B) M$ e: L& G# ^0 r; C
03& r. _- V5 ^; E3 h$ p1 s: m
將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中火煎至金黃並熟透
7 d! S. P. L& c/ G040 Z' I1 A, y! m1 f5 v  Z/ [0 u
倒入步驟2拌勻後離火
$ J% h. q! M5 A8 C% p; W5 b2 x05
6 ?6 d' b3 R7 D盛盤後擠上美乃滋和撒下蔥末即可! m. I& R" l( R* z* ]+ E5 y; Q

4 e7 O2 W% n1 H8 |5 {9 h$ d
/ z7 T$ ?0 U) e0 h- {" G訣竅提示( [& `+ W% t* K4 ~( A; K
1. 醋用黑醋或白醋皆可, G- M( ^0 W2 \0 w8 o( {% X
2. 步驟4因醬汁不多，比較容易燒焦，只要拌勻後即可盛出

, l  C$ x* D4 N9 {; t1 v  c0 ^& Z0 T1 O1 O8 n: o

) P( I+ F8 V" b% n2 Y; |1 O, @. U( Z* T

3 Y- D( y% A3 e3 m0 z9 r/ Z( M: P# [

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