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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 義式香料雞肉捲［7P］
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[雞] 義式香料雞肉捲［7P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-22 21:31:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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5 y7 o. \; N9 W& D預備食材
8 ~9 ?* H3 Z8 ]; V8 m* x3 `雞胸肉 　 2副7 [  x% b( ?& h
百里香 　 依喜好3 w' P9 u1 G# e, t0 {+ c. b2 c7 {
紅黃甜椒 　 適量" Z+ s2 Y2 E; E2 M7 Y
西洋芹 　 適量  f/ ?+ ^( f( \0 P3 v( ?6 }6 T
蒜粒黑胡椒 　 2匙2 }  G2 _3 `8 C/ H9 j
步驟說明6 P; n2 e0 r/ f
01$ |1 S- a- e5 ?
蔬菜切成條狀備用
$ J. @* S+ \* J7 W. M' S" l7 u021 O% \# {: F/ D$ ]  c
雞胸肉蝴蝶刀法片成薄片(橫剖不切斷.讓肉面積變大變薄.好包入蔬菜)) E( A) R& }4 {0 w3 C
03: G6 f+ T1 b4 o/ F1 S5 E/ U$ U
將蔬菜百里香放上片好的雞胸.撒上蒜粒黑胡椒
/ ~/ @, I: B9 p4 Q/ E04
9 {* @) N8 y6 U4 [用錫箔紙捲起
! J( i2 M& g  L. ?# J3 B05
4 Y- g) X$ d  m1 }1 J放入電鍋蒸熟(三條雞肉捲外鍋約1杯水.視量增減水量.避免雞胸過於乾柴), C- D* H) @! u6 u2 d
06; @5 _( O0 I& S- d. V& a" ^# y6 s& d
切片完成+ _& ?: F  X, {/ R
4 O2 U, W$ O+ P+ ]$ O6 [5 T7 s
: z/ N" g! s4 X" q: n0 Q  s
訣竅提示
$ n4 f3 |( `2 s/ O9 ?4 S
蒸好的雞肉捲.別急著馬上切.待冷卻收汁後.切片.口感更軟嫩
$ ~9 P. [! [: ]' ^
$ ?. N1 V5 ~: w% R* J1 a  U; \# u

" Q+ l8 ], K$ W) R3 V
" f, j& }3 V! v* O% S4 r& U/ ]% p5 O  V# t
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