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7 e( N: n: y4 V& z/ F) w4 M! @預備食材" r9 k' ]6 ?+ J; V
雞腿一隻 剁小塊
6 z {% Z0 U m8 o剝皮辣椒 10條 加一點湯汁0 T) Y2 h) q T
蔭瓜 一小塊
: ]/ m' V/ Z L香菇 三朵) H# A6 |) o2 C, R+ _
薑片 3-5塊
$ N2 R$ y% }' E- |* l鹽巴 少許6 [# _4 A+ ~0 t) ?! n2 E) ]
味精 少許
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, @7 I- T! I+ w- ^8 L$ n6 w- j0 k7 D. l, K1 V9 A& S" U* w
步驟說明 q) I! H) P4 k# v" N- P9 C8 P
 01
- M8 M. y1 e4 |( u' ^, i先將所有材料清洗乾淨" y4 Z! Q! x. P; A4 H. f: T; M/ g
 02. V3 n; ^( c) r$ O7 o
香菇不需浸泡,用小碗裝加點水直接進去微波爐加熱30秒,香菇很快就軟化了 小秘訣唷!, Q7 v1 A5 X7 b
 03
0 v0 }, D3 A8 |. m) Y% _雞肉另起一小鍋水川燙過,湯才會清爽唷.
2 l8 M V0 O h9 n" k7 \4 V+ a 04
! x3 f- K$ K4 l) y _! {5 @將所有食材通通放進鍋內煮滾,再加熱2分鐘 [% f$ |' g7 b* V
 05
) d$ J. ~7 q, i) l5 o直接放進去悶燒鍋裡,等到其他的菜都煮好了,這時候湯也好了,可以上桌囉!
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, o- |: B5 ?- [! U' C% m
; o8 z# U G! U* g訣竅提示; w0 r* Y) s" j% q
雞肉一定要川燙唷,香菇有時間就用泡的.沒時間就利用微波爐快速泡軟 1 K* \1 f9 d+ v
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發表於 2016-5-22 21:01:25