雞腿肉塊佐鮮果［4P］

Popopapa123

預備食材
. W0 C; K. L  M- @  }, ?食材
雞腿排 　 一塊
奇異果 　 一顆
# \2 \# j/ c4 C柳橙 　 一顆
蘋果 　 一顆
紅椒 　 半顆
黃椒 　 半顆
調味料
柳橙(擠成汁) 　 一顆
白醋 　 適量
1 C! }1 k! t9 y: h* s糖 　 適量
( o0 o; l- G/ \! z1 L( V- K醃料
塩 　 適量
% C, w3 f% z3 v) D. {柳橙汁 　 適量
7 T* z0 k4 ~( k& ~7 `太白粉 　 適量
% G0 w4 o  x2 Y步驟說明
01
! ?& C& E0 |, B  g( J1)雞腿排去骨，切成一口大小，所有水果及紅、黃椒切塊(跟雞腿塊差不多大小)，蘋果可以先泡一下塩水，防變黃，柳橙一顆切成塊，一顆擠成汁。
02
2)肉塊先用塩及一點點柳橙汁抓馬一下，靜置十分鐘後，加入太白粉再抓均勻，下炒鍋炒到七分熟，再加入紅、黃椒略炒一下(看自己想吃甜椒的口感來決定炒的時間)。
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3)原鍋再倒入所有水果，再拌炒個1分鐘(至少讓水果都含有溫度，才不會吃起來冷熱不均)，把剩下的柳橙汁加入，作最後調味(白醋與糖)拌均勻即可盛盤。
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