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! Z4 m Z! K- O* x/ C8 S* k8 Y j+ n預備食材- h: H& ]! [# U8 W" S& i7 O
白斬雞 1/4隻 z2 Q/ U$ H- o- \
芹菜 3支, l3 t5 S1 i, h M- c) }; o: o
紅蘿蔔 1/3支8 a/ c1 L- ]4 L! I Y" y1 M2 G
洋蔥 半顆 s8 C ?0 c( f' `3 b$ g
辣椒 1根+ Q* J! }" L- w5 t2 M* a4 C
蒜頭 4瓣
+ J7 h5 M- q, u小番茄 7顆
: M3 p: G0 I* v5 f4 Q柳丁 1顆( { D4 v }( J' E& `; X
調味料 適量: c) I% j x5 \3 N
番茄醬 2匙, \6 m: j, v: e8 O
醬油 1匙% T, j0 u$ Y5 y
白醋 1匙
9 `( m2 ^' _) ? D糖 1匙( w& p+ f0 ~) a8 v& s
步驟說明
: h$ c6 Z' U) F: A9 w0 j; O# P# J 019 Q" ^$ T3 r0 E8 b6 O6 H0 `
準備好食材。 *洋蔥切絲，泡冰水 *白斬雞剝成絲狀 *紅蘿蔔切絲，芹菜切段，燙熟: W& y) A* f$ F t& B, a! q' N3 q
 02/ Q) {, O7 c! e6 ]. a: n
鍋裡放一匙油，爆香蒜頭跟辣椒) v2 ~9 [6 k! |/ g
 03
, R; h8 d+ o' C) y加入番茄醬，白醋，醬油，糖，煮滾，倒出備用
1 [# a# F5 \6 U 04
$ J/ x) U% l# `3 H柳丁切片，小番茄切對半，擺在盤上
9 q/ L. j3 n) c6 X( [, w, |! v 056 A3 K8 h1 @8 ~8 w4 C0 F. p0 t N
取一大碗，把蔬菜，雞絲都放入
4 C3 h* T8 ~) J; k5 ]* b 06
3 D7 b0 L5 d6 F) r3 f把醬汁淋在食材上拌勻4 t$ k. }, Q0 O
 07! q6 _- g% a+ S( G1 ~$ R0 H N; p* n: N
盛盤，表面可以再淋上半顆柳丁汁，提味又增加香氣喔+ d0 G/ t# g6 Z
' n$ C$ n, Y1 h/ x# u+ Y/ t$ P
# Y; v& K. P2 g: g7 @- K$ O1 {5 a B F. [: D! G* e4 v; ]- ?, |
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發表於 2016-5-20 02:32:07