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預備食材7 B! a5 o9 o, p' e0 J+ z
雞翅 7隻
; s# c/ m8 B7 }0 O紹興酒 1湯匙
3 f! }) c2 l1 Y玫瑰露酒 1湯匙
1 O |1 s5 S5 e5 K u, Y黑糖 1茶匙1 Y7 ]8 R3 {/ E6 [/ X9 r
醬油 1湯匙
3 F9 z: y L& W. m七味粉 1茶匙
% f& O! @0 M- t4 g椒鹽 適量
4 O& L: _; u d炸粉
; m! A! R* {: e! ~0 ?麵粉 適量
3 |1 o; T* @2 L& H; w0 p4 d七味粉 1茶匙
+ q# g% @) G5 i& d3 T胡椒粉 半茶匙# I0 z2 F+ i: Y
1 `# y* U$ V$ \' @) s步驟說明
# E9 V. N- C' {8 q/ o) Q$ Z1 N 01
. v0 ~- x( ~; X8 D準備材料
% {" u: o* S8 h# ` 02# a+ f L7 |$ s
先把雞尖切開 , 再把雞翅從中間切開成二半 ( 過程請參考這篇文章 ) , 把紹興酒 , 玫瑰露酒和黑糖 , 醬油 , 七味粉也加入拌勻 , 放到保鮮盒中醃一晚 , 記得放到冰箱冷藏+ |" x4 G$ ^% Y% _4 m
 03# o& c$ j) M+ P9 @( b% \
炸粉先拌好* v) W/ [# ~ o3 ?/ r: f
 04
. j* S9 A+ F- k把醃好的雞翅均勻的沾炸粉
/ {( H& S( K9 M/ |7 s5 U 05
p0 H" x b" S9 x炸鍋中加入適量油 , 燒熱後即可加入雞翅
/ o5 Y8 i, l. X _# K7 f/ E 060 i- B$ {& {- R* x' y% \
炸至二面香脆即可3 a- h' w) I8 ~
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發表於 2016-5-20 01:43:48