四物雞［5P］

Popopapa123

預備食材
1 }9 a  S0 o1 ]& V: j# g% l土雞 　 半隻
+ n; m9 Y# |4 I; H6 Q5 _; |* D金珍菇 　 1包
- L4 q$ x: M0 {( c" |高麗菜 　 半顆
+ e. z) m( v0 |4 |' I! [* W6 B1 }米血糕 　 兩塊
  o5 A( {8 ]5 G& O加味四物湯包 　 1份
  q' r7 k0 U# Y  R9 s. o鹽 　 適量
5 d- }  {7 r! e8 Z! N; h7 W) r+ X米酒 　 600cc
清水 　 1500cc
步驟說明
01
/ S6 X0 S: |0 P, s準備材料
7 ?! C2 x6 U/ e2 Y0 C. Z02
, T8 v& k+ R; p. @/ |, L高麗菜切大塊;米血糕切條;雞肉汆燙去血水;四物湯包泡米酒;金針菇去除底部
. _+ I6 z# u  B7 i7 r$ X03
取一深鍋,倒入清水及米酒四物湯包開大火煮滾
04
依食材烹煮時間前後放入雞肉、米血糕、高麗菜、金針菇小火悶煮30分,起鍋前加鹽調味即完成料理
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