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8 O9 x, Y' K& A# Q7 B3 z預備食材' U0 ?6 u/ V. `3 Z; K
食材 { L2 N9 H0 S
雞柳條 15條
$ V7 }2 D/ J$ ^5 ~辣椒末 1根7 g4 K- F+ m/ M2 l0 M- O
蒜末 4-5瓣! h- _$ y+ N+ d# K) ]8 h
地瓜粉 適量
" t4 H( h% C" `1 z8 c2 Y蛋 1 個
( e$ Z) @' g4 k, F蔥末 2 根; l3 d! C4 {$ s6 L5 H+ m$ ?8 i
胡椒鹽 適量
0 F$ v- `; X3 V! u6 f醃料6 V; ?, R* o2 X& U. N5 Y& @
醬油 3大匙
h, t7 T: C7 q& n' ]. b* g香油 1大匙% n9 }$ |2 P8 A+ v
砂糖 1大匙
0 A2 K* W8 S' x: {+ f5 P步驟說明$ N6 g# d/ p- S+ K
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) T7 y( A- w: c% L1.雞柳條洗淨後放入醬油,砂糖,香油然後醃製1-2個小時.
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1 y( V J( x7 n7 v5 O2.把辣椒,蒜頭,蔥 切成末備用.1 ~' C' O# P" X
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3.把蛋打散.0 s- g2 v& p& O I% h! H: S
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4.準備好地瓜粉
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5.把醃好的雞柳條放入蛋液中.- v& t( m" K5 V5 F1 b, t
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6.把沾好蛋液的雞柳條再沾上地瓜粉.
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7.把油倒入鍋中開中火加熱,等油熱後把雞柳條放下去炸,油其實可以不用放很多,差不多蓋住雞柳條就好了,然後可以半煎半炸.炸的時候火侯不要太大才不會炸到焦掉. 雞柳條油炸至表面呈現金黃色澤即可撈起.
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- m& \, s7 J5 a8.再炸好的雞柳條上撒上適量的胡椒鹽,還有蒜末,蔥末,辣椒末.這樣這道料理就完成啦!) j. `) n/ I0 C5 x# W# `4 Z
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發表於 2016-5-20 01:26:48