油蔥雞［4P］

Popopapa123

預備食材
: L* e& i) J6 {! m& x熟雞肉(白斬雞) 　 一盤
新鮮蔥花 　 一碗
! e9 U* K& f5 ]  r* g9 B5 x# ^# m鹽 　 適量
食用油 　 約120ml
+ ]1 K. n6 j4 d步驟說明
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; U" o  y: k) C將蔥花先以鹽調味，拌勻。
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加熱食用油後倒入蔥花裡，拌勻。
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  [/ z& E0 G. H3 ?+ `; Y(喜歡熱食的朋友可以將雞肉(整塊)先以170度C 放烤箱加熱10分鐘。)雞肉切塊後再淋上油蔥即可。
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. \7 J' C. E/ j. l, W訣竅提示

1.雞肉再加熱的溫度不宜過高或過久，才能保持鮮嫩多汁的肉質。

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