香酥烤鱼排

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香酥烤鱼排
$ q5 b3 F! l5 `, R, S材料：龙利鱼柳2片（一袋大约洗净擦干310克左右）、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、
  R! m0 {" I( z6 k/ ]; A! k/ I裹粉材料：面包糠50克、大蒜2瓣、橄榄油2大匙
5 ]7 z' y8 W' ~其它材料：鸡蛋2个、面粉适量
烘烤：中层，上下火，200度，20分钟。
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5 k+ P8 N4 Z# A% W; C7 q+ v香酥烤鱼排的做法
7 n7 O8 ~; _" r2 d6 i' U/ F  z1、龙利鱼柳洗干净后用干净的干抹布擦干水份。
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2、加入盐、黑胡椒拌均腌制20分钟。
3、大蒜切成非常碎的末。
1 z- ^1 P$ b) I+ A4 ^4、大蒜末和面包糠一起用手拌均匀。
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5、加入橄榄油拌匀。
6、拌匀后用手摸起来有微微的湿气。
7、烤盘中垫张锡纸，上边刷一层橄榄油。
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8、把龙利鱼先沾满面粉，再裹匀蛋液，再裹满面包粉。
0 z2 i" t( o, g$ b7 M; _9、放入烤盘，入预热至200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。
10、如果喜欢上色更重些，可以多烤5分钟。出炉后切件装盘，可以在上边淋上蕃茄酱等各种酱搭配食用，不加酱也很好吃！
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