- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3693 天 連續簽到:11 天
|
水果沙拉塔
) _% d" J4 K2 p q+ r主料:低筋粉55g、幼砂糖20g、蛋液22g、黄油25g、沙拉酱(香甜味)适量
" e7 W2 X/ a8 E5 U- q! v配料:蓝莓、圣女果、糖粉各适量
/ u& d. w& y" Q( h份量:8个迷你塔8 |4 y4 L, ~4 F. P% U8 i! C4 c( ~ @
水果沙拉塔的做法
+ R+ L+ ~7 @( F3 H/ C6 k4 b+ {; l% _1、低粉内加入砂糖,搅拌均匀
% u3 l. Z9 `7 i1 f" c9 _2、加入室温融化好的黄油,用手将粉和黄油揉搓均匀
* P. H" X9 e/ e' x* @& u+ g3、加入蛋液
' \4 A& D }# I% w6 f0 r! q0 c5 l5 v% ]4、揉成光滑的面团6 J# l& N2 j. d2 Z$ r
5、用檊面杖檊平6 x+ c3 s) {3 J. |: `# q
6、将檊好的塔皮填进迷你的蛋挞模具里,将多余部分去掉,用牙签在底部戳出洞洞,防止烤时鼓起
9 p7 w( C0 l3 o& E% t[img][/img] 7、依次送好其余塔皮
5 c- V! R. y5 U' U" F8 R8、送入烤箱,中层,200度,12分钟,烤好后倒扣模具将其取出
8 V2 X% f5 o7 u2 u& [( f9、待凉后,在塔皮中间挤上适量沙拉酱* T+ {- n) w: [2 F1 z- L5 b, K
10、圣女果切四半,每个塔中间放两片,另加一颗蓝莓0 P% L4 G% i9 P9 K E V
11、在做好的水果沙拉塔上均匀洒上一层糖粉' f, z% Q2 ~# d" e* \2 g
12、OK,完工
, _% c& w6 v- F美食小贴士+ G- p' _6 Y X/ I8 F. g
一、塔中的水果可以按自家的喜好来更换
2 Q4 t- Z& Z5 ~% d7 P二、我先用的沙拉酱是丘比香甜口味的,比较适合搭配水果% G2 ^# \! R; i; J: T
三、烤箱温度以自家烤箱脾气为准,烤至塔皮边缘金黄即可
" D7 r; q. _* P: ~; X四、塔皮一定要按模具的样子紧紧贴服,不然烤后会缩& s# ^8 L$ V7 I& C2 W3 O) t
五、一定要在塔皮表面用牙签戳洞,不然烤后为鼓起
# J- k8 P1 z* N: m六、各家粉的吸水性不同,加入蛋液时慢慢加,如果最后的面团有点粘手,可以洒点低粉在手上或板面上,防粘 Z, L6 V. R# z# M& E
|
評分
-
查看全部評分
|