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[小吃&甜餅] 蓝莓果酱酸奶[10P]

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發表於 2015-11-18 18:36:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.将酸奶机内胆用开水烫一分钟,起到杀菌作用" ^% @: V- i& @2 B2 _( ?! q

" L, _) x9 Q% C8 c; q) t
/ z  `0 `0 r* t, b- B2.选择自己喜欢的酸奶菌,如果不想买菌种可以选择买一袋酸奶做菌种
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0 r) M  z* s, v- G  [3 H) L3.在牛奶里面加糖可以使酸奶口感更加好
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4.将事先准备好的牛奶倒入酸奶机中
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5.倒入菌种! Z5 u3 B# h) c% }: c4 X7 p9 `

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; M: y  h+ f" Y7 ~0 K4 e" \- p6.搅拌均匀7 @5 {  k( r! W$ F$ ?
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4 m/ W- O3 Q2 d3 @4 |3 g5 D* i; e. r7.酸奶时间一般是8-12个小时,正常情况10个小时就可以了(用酸奶做菌种的时间缩短到5-8个小时就好)
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8.做好的酸奶呈豆腐花就是发酵好的(臭味的扔掉)0 s- A& P5 i/ K$ }8 }

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9.做好的酸奶很稠在3天内喝完是最好的- N; n/ q- Q; v+ v) i6 X
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10.撒上自己喜欢的果酱就OK啦!( A' r$ q# |$ r; B. ?. }- @; k: n

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