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1.辣椒切段. V4 x8 K2 T8 z3 ]
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2.蕃茄切粒- Z' ?+ ], T! ~, |$ L* B/ `" P

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3.青瓜切成小段备用
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4.准备适量的姜蒜, x r% w$ M1 \0 U8 ]6 A

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5.锅里倒入适量的油,爆香姜蒜和辣椒. e9 \1 \) n( `2 h! J
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! c; a! v& Q7 Y( W- g6.加入蕃茄炒匀
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7.加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来,以后也不需要加盐了。为了防止烧干,可加少许水到锅中,并盖上盖子。6 q) d4 E5 O; t& d9 s2 W0 e

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8.蕃茄煮约三分钟后,有些软烂后,加入青瓜翻炒一下,再一起煮三分钟。/ x1 l1 I F. ? H9 D
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' r) m6 ]3 l1 M' a& d$ M' X9.辣、酸、甜,青瓜清香,蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。* w9 Y# S7 m; C8 ?
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