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[素菜類] 辣椒蕃茄煮青瓜[9P]

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發表於 2015-11-16 19:40:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.辣椒切段
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$ i2 p8 l; v9 ^8 D6 }2.蕃茄切粒4 c& L6 E3 ~  k% H

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3.青瓜切成小段备用4 u! R5 m  Y, v: L& Z  ?

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4.准备适量的姜蒜
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5.锅里倒入适量的油,爆香姜蒜和辣椒# G' }- q3 F  o* g- B7 B

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/ f$ A) w% l# V& U6.加入蕃茄炒匀5 F; q0 e  Q* D- c/ D2 R8 V
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* L" w) D2 `, m) ?7.加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来,以后也不需要加盐了。为了防止烧干,可加少许水到锅中,并盖上盖子。
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8.蕃茄煮约三分钟后,有些软烂后,加入青瓜翻炒一下,再一起煮三分钟。' g' H; A0 B* K. `2 ]: h

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9.辣、酸、甜,青瓜清香,蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。# V6 L7 \& u! B/ M6 _* h
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