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糖炒年糕
% @2 Z. n" [! s9 o; J# Q. N材料：年糕、绵白糖、猪油
0 U2 i6 a7 u4 V; ?2 \糖炒年糕做法0 m4 s9 M2 N" y Z
1、年糕切片，温水过一下
0 w% e' b8 j$ R/ G- B2、锅烧热，下猪油，这道炒年糕一定要用到猪油# i r& p, E. H) Z! R% A z
3、油热后下入年糕快速翻炒，加入绵白糖，分量根据自己对甜口的尺度来定，可以一点点的加，尝一尝，掌握尺度。
/ E- j- {7 T- m6 u, S4、大火急炒，炒至表面起了焦黄的壳子，烹入一点点水让糖分软化成薄芡裹在年糕上即可出锅) U/ i+ ]2 C5 i# V$ y; X6 ^# O
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發表於 2015-11-9 12:18:22
