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[雞] 红烧鸡翅[5p]

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發表於 2015-11-7 11:59:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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红烧鸡翅
1 u3 l2 N  c  l5 I; n( H7 S' @/ H. m
# U* f8 C. ?  r2 w( v2 H( n6 N# `主料鸡中翅  10个
  J) t! N/ b: j( e. z5 {辅料
/ h$ T& v0 E7 ~' t) l% ~) [老抽  1汤匙
- G, p2 D( c0 i5 y5 A6 z8 u淡口酱油  1汤匙
9 X9 m7 g1 r3 ?' O! f八角桂皮  适量
1 c, s+ m: T9 r2 z2 l2 Z砂糖  少许
0 P. g& P7 {/ }; o# ~鸡精  少许6 M) e4 U$ y# W# R5 a; d
姜葱  适量
( b% r- ]7 ~" N! Y; I9 x0 m步骤. ~/ H/ m: A( L0 o! t
1.准备好材料;7 ~* S9 @  \0 C, W
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2.鸡中翅洗净,放沸水中焯烫1分钟后捞起洗净沥水;
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6 J+ u" ?& T, s4 D* U4 k; Q3.烧热油锅,爆香姜片,下鸡中翅煎至两面金黄;- {5 ~' E0 `1 R8 k

% g0 B9 Y' s7 ^; A4.往锅内加入少许清水,调入老抽、淡口酱油、八角、桂皮,转小火焖煮至鸡翅均匀上色,汤汁收干时加入砂糖、鸡精调味,再撒上小葱圈装饰即可+ G6 {' ?! e) q/ a6 R& [

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