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1.辣椒洗净后,用刀拍平,这样方便入味,也比较好煎.. c3 s. h; O: g6 }& S9 T
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2.姜和蒜切成末,适量耗油和生抽拌匀.4 i; C6 e. [- G# w& b+ s
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3.锅中放少量底油,用小火下辣椒煎
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4.煎至两面起虎皮,金黄即可出锅( l9 w8 [2 i& Z) ?4 J& `# P6 u
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7 t7 _' i/ E2 c3 g+ y6 J6 i6 F5.用锅里煎辣椒的底油炒香蒜姜末.
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# o, \- q6 B- p+ K6.倒入调好的汁,烧沸.
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7.倒入煎好的辣椒,翻炒,收汁即可出锅装盘享用.
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發表於 2015-9-13 22:21:27