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主料 茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个)
1 f4 ]# r% y1 d7 O. o, ~调料 猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙)
: g9 l: J+ e, i- A* ~+ \1 x厨具 炒锅
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4 t5 {, }0 P4 q" L6 A土豆茄子青椒洗净。$ t. Z* w) n A. T* g; A. z
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土豆去皮切片，青椒和茄子切块。
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# n$ ~" z7 V8 {* J% A" r3 e肥猪肉切片，加一点点花生油炸制猪油。
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/ [) K8 m X. h. Y, a9 `: n炸土豆片，炸至表面淡黄即可。炸完捞出。
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炸茄子块，炸至表面略有淡黄即可。0 ^, L% E9 w, i5 X
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6 h+ L" j. d; p6 [+ Z& c将土豆放入，翻炒，加水和盐焖煮几分钟。
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加蒜、青椒，翻炒，加酱油再焖几分钟。5 V% w3 |8 X$ Y
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1 F0 m* @' c2 s收汁装碟。
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發表於 2015-5-20 17:45:40