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花雕雞麵
; v' ~0 y8 i( I4 J1包) ~, ]8 \+ | l1 a c# m0 S
雞腿肉) X6 e- S5 X1 o3 X7 @6 r9 C
200克0 X( o6 u A0 h1 S# Q
杏鮑菇- e* C% \0 Y4 F1 |7 h, e4 D+ M& r
50克
# L- _. k- x0 ?/ d, J* i1 W紅蘿蔔
9 r, s+ x: e" @50克/ c& K8 s; v6 x
鮮蝦7 l: B1 E/ H0 J C
3隻
, a8 b$ `; w7 J% C- q雞蛋! j8 S e8 _5 w
1顆, V) ?7 i2 R# x
麵粉# Q! Z$ C' x9 _5 ]
100克
8 v R* Z1 Y# g+ w7 Q蔥花' }8 C; N; U3 y
1支 `; W6 F2 |: [0 s; _, @( D
青江菜+ `% A& }8 z* {; D/ ?0 X
1株& w }% R& B8 R
5 u& `/ N7 h- ]9 _1 I" V0 z8 e7 x4 l* o6 {1 V
食材大集合5 v- d7 n L4 [ A0 c
% {1 B& j, E0 V+ t5 \# I; O所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
( ?) w; d6 r% J0 B" V( H熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用- m% a, [7 U4 J- e: O' L
: n6 c7 j+ V3 l$ f1 V9 ?0 ~原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁8 r8 g! C2 W# _3 y
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
0 [5 h, _. g7 z) Y0 a* n8 Q( W
3 i9 q( ]9 \" E再加入台酒花雕雞麵/ x* l3 q/ o3 I7 F* `9 s( ]$ l8 m
將麵炒熟
- _" A9 F7 ^: t5 y Y( |$ K3 a' G# @4 P! v3 G+ T4 K/ q1 I0 d
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
$ H2 x, Y8 N" C7 @" ]; `2 P6 _; s餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
6 [" O' U" w' C1 {' w1 x
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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