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花雕雞麵, S6 ~! h+ Q( c
1包3 b, f; P4 ]3 z' p0 X7 W) Z4 c1 h4 L& ^: ?6 }
雞腿肉+ u/ D4 {. v2 a3 [) q% f: ?- x
200克& r$ ~* s* y% L0 |3 X4 S, p; O6 U
杏鮑菇' n7 S+ G. \% o* W u% }8 {
50克# ~% j$ D( M. B* e9 l
紅蘿蔔9 m( C; `$ Y" t* H6 S8 J, D) q
50克
: Y5 S* {; }; Z# g鮮蝦
/ H# h. N4 U( s* |# `. s3隻
- v. b1 x+ h4 v0 V雞蛋
/ v) j7 I7 ?' S. q, J. n1顆
8 s0 [. F* o) Q% j) y麵粉
5 M8 A" e, b0 @. |2 U100克 l0 x* X9 m/ W$ C( P: O5 W
蔥花- E, X* o* f7 w' R
1支
% \ L7 [+ P F青江菜
; K, X# \7 X$ s; X z1株
2 U7 d( x7 ^7 X+ V
2 z7 g* n* _# V, p, E: H. Z9 ]: {5 P8 v; n. ]; P, f
食材大集合% S2 @0 [, P( J: V
, u/ [$ A/ M' d7 Y" `) E& H- E所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
( ^2 o0 j3 d# b2 l3 n7 @( g6 i熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用
/ g5 i1 ?2 V- h1 Q* b* M+ w
: m! e. e& G$ L0 C: I原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
* k8 x! V3 T) ^* e2 e, G再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
, ?5 \$ X; N, {5 y! V( L$ _( d
5 G4 Q5 c3 Z0 y b( d再加入台酒花雕雞麵4 y; G4 E# W9 s' H, S7 i' }
將麵炒熟
* d2 i. D8 r# A7 s# [5 ^$ \5 X: }" W
; R" O p _) Z6 ?麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
* v3 W9 C" o9 ]7 q+ M餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾 q) ~1 L; X Y, i. M2 @0 Y
& Q) E( O; i: m+ `% T% _ |
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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