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桂圓乾
) J& i8 U3 W; n1 n+ a9 S& J30克
d6 M5 M7 c/ [7 q. w枸杞9 @* G% k' ~* O8 m4 R1 O4 D
20克& s: {8 R, s( h1 O2 a# r2 s3 b
奶油( m; K3 ?; r# R# k
80克
0 V0 N+ w0 y. b& A- {糖/ e" w; m, R" G F% D
60克0 b3 m+ f* D2 G1 I4 V9 J
雞蛋) S' ?2 V/ M1 Y
1個& q5 a+ _2 {9 a \9 b# y
中筋麵粉# G8 Q6 u4 O u1 W1 n3 c3 W6 J
90克# i9 o( ?5 W" ?& P% i. e- }1 P
泡打粉
5 K p" i6 d1 N3 c2克2 @# e8 G* u. Z4 u
# D& Z! }6 |9 J5 @
' u& |% `; n7 F將桂圓和枸杞浸泡15分鐘,然後再將桂圓切小塊
3 @6 l6 H) T" M- k. y4 A# A" Y3 W& H2 N# J( I) F
用電動打蛋器打發奶油和糖,然後加入雞蛋,拌勻
/ V/ W7 i. s, C: u
, B: g4 N# j, h$ h j/ t篩入麵粉和泡打粉,拌勻,再加入桂圓和枸杞
- l- @5 A& i6 a9 x7 a0 Z$ [
5 J- G* } S) n/ r將蛋糕糊倒入蛋糕模內,放入已預熱180度C烤箱,烤約15-18分鐘或至蛋糕全熟即
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