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桂圓乾
$ g" R6 T f% e& ^2 v30克
: z+ `$ H( u K枸杞
) f) x* v# a( w C; F4 B" ?20克
( T5 w2 ?7 j9 U4 F: b3 r. V* r奶油. u1 o3 h Y4 l( {, U8 M$ M+ g
80克
& z# [: g+ b9 m! o糖& L9 Y# }) h7 h
60克
9 i7 F. f2 G5 ]% M3 G$ H$ {雞蛋! P: W8 q$ } h, b- F, g" [ i
1個
) j& t& y: n. g0 S中筋麵粉
X) q4 i/ g3 K: n( v2 n90克
9 q- [8 _* }5 Y+ s$ U% _& m! i泡打粉# S1 I! i' r$ C( [
2克! r4 r- p A; q+ o1 F" E8 w0 k
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# [. ~: h9 s: J將桂圓和枸杞浸泡15分鐘,然後再將桂圓切小塊3 U8 X2 H3 J+ K: q& Z2 |! t& t8 |
4 |' P: v" @+ I- I用電動打蛋器打發奶油和糖,然後加入雞蛋,拌勻% [0 v) t1 g* Y: ` J7 ?
# B5 _" K( M* D$ G* S/ m6 q
篩入麵粉和泡打粉,拌勻,再加入桂圓和枸杞
/ K% X, ?3 y$ T$ S1 R3 |, Z# q6 }$ t }7 n- j& \: v5 e
將蛋糕糊倒入蛋糕模內,放入已預熱180度C烤箱,烤約15-18分鐘或至蛋糕全熟即% f7 I. j" a* P* ^, i
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