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奶油
/ a6 ]$ Y. j9 U! T: S% A% o90 克& ~6 L) O0 w' V0 G6 l* D( S9 c- J
細砂糖- }* `3 Y) [, c9 K+ E
90 克' z5 Q& @' I5 l( X6 D
蛋% z5 I0 B2 w( d8 S% r& @
1 顆
% R% S+ D' D" @" @可可鬆餅粉
, C8 q9 c$ d: C' [; S; b' Y200 克
- s+ n2 e& C; Z' F牛奶
% c* _ j3 ?- h250 克# u! m/ }! b u" k( F
花生粉0 W4 N8 i- x! ^) s
5 克
' Z$ B* u- p" S' ^: m碎餅乾8 K5 h8 |& e6 b% ^
適量, s( I d* `/ ^# {0 ?
3 j3 h* T8 t/ O6 x
0 i+ \2 k, Y0 R9 e. p p( `& p9 v將90 克奶油和90 克細砂糖放入一個大碗中，用攪拌器或攪拌棒打發至蓬鬆和光滑。9 V$ c7 m7 [2 R, i2 {
) y3 P3 F N' V1 u在打發好的奶油和糖混合物中加入雞蛋，繼續攪拌直至融合均勻。
- X5 w8 t; O1 j) k0 x K1 A: v* F5 w% a k! x, X
將200 克可可鬆餅粉和5 克花生粉加入碗中，輕輕攪拌混合。$ G6 W: g% Z! B6 N# v4 ?* V
- z7 n1 l+ q4 ]5 _& j$ Y
逐漸加入牛奶(250 克)，並持續攪拌，直到所有的成分完全結合成為濃稠的麵糊。
# d7 W7 }0 `2 C' V! O! W+ J1 `: f0 j3 v( ], c
預熱烤箱至 200°C。8 ] Z6 ~/ j) ]* s
2 K& n! }8 }# M. _
! i& L, |' q& U3 k
; d1 R" b; F. \9 L4 L. x將麵糊均勻地倒入杯模中，填滿約三分之二即可。& g2 ? \ l0 X2 Z# ^1 {; ]4 H
0 f! `& }% a) r% m" d
在麵糊上灑上適量的碎餅乾，使其均勻分佈在蛋糕上。
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把杯子或烤模放入預熱好的烤箱中，200 度烘烤約 20-25 分鐘% r" D2 t+ F: @
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發表於 2023-12-23 12:44:29