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奶油霜3 T# I) q: j2 \- D3 v0 O& H
無鹽奶油
. O8 B- a# L4 w% v2 d3 M( o57克
1 {8 R, [4 ?0 `糖粉
8 u2 U3 s/ r- [ z) o1 ?45克" v( A W4 f$ i H8 ^% d
可可麵糰
2 W( I3 r/ Y T可可粉
( V' b1 Q7 d+ U: D9 G1 p6克9 Z( p% x. z8 ]) b9 H2 u2 m1 b0 }, ?5 D
低粉( Y1 c; Z0 N) T# g1 B
20克
& B* ?- R! P. ^2 d- r' E" O6 v/ a原味麵糰1 i/ G1 y+ U! n: c
低粉+ [3 k- y9 b) U4 E: A
68克1 j3 W5 R. ^( T) N0 V& B0 |+ C! c8 i
% V; m' T5 D D2 M) H; a
; V0 Z1 P) |' @- r) R, e
奶油加糖粉打發。
( W) y8 O6 ^. p9 a取出30克奶油霜拌入低粉、可可粉拌均，冷藏30分鐘。
. e8 ^3 |, K4 N: A5 B- c取出15麵糰來做臉，再用可可粉麵糰做其他的部分，用牙籤戳洞跟畫紋路，可以做9個。. |- i" J. g, h* V8 @- K
160/160 烤20分鐘: q. h, v6 n" V6 C
8 b8 ]; D9 y6 e) ^9 s
7 I1 I; {4 q& a# o! h" r9 E |
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發表於 2023-12-21 11:59:22