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雞蛋3個7 E1 o3 x: [/ H1 W5 A2 q/ i
冰糖/砂糖40克) ^" d$ O7 b2 Z7 @3 Y
沸水120毫升
' A- e( o( f/ f5 X牛奶140毫升, H5 z& ^# V) W% S) x8 F
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將水和冰糖放入小煲內，用中火煮至糖溶化，待涼備用. （如用砂糖，可與沸水拌勻）
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將雞蛋打發，加入牛奶、糖水，拌勻.用篩過濾，倒入容器內8 J# z6 X+ y( ?# N
5 Z* E" y" _) L用保鮮膜包好，用中小火蒸8分鐘，然後離火，一直蓋著蓋待10分鐘即成
1 h. V) G9 G; z5 L$ f$ w E3 Y( U Y4 |. G, ]! d
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發表於 2023-12-17 10:48:17