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鬆餅粉120克6 D2 r2 Y1 f. F% u- n
牛奶70c.c.5 Z: b/ ]: e( O @+ k0 X
蛋(打散)1個$ Z2 g# F( a! j4 }& R. E
融化奶油25克" V' ]$ s. e& J! E3 i' f
細砂糖25克6 w, O" W! e9 j5 J/ o- C& R4 I
蜂蜜2小匙
3 V2 a% S4 i1 }* W% O b油少許
+ t8 z. L7 F6 C! b& z
$ w% v6 X) b6 E/ X9 y: B, ]3 x+ t/ S) L$ V: ?
取一張鋁箔紙，折成玉子燒鍋的寬度後捲起，外面再包一層烘焙紙，用膠帶黏好。9 A9 |! S8 I, J% E' @3 n2 P4 P8 b
在大碗中混勻油以外的食材，攪拌至無顆粒狀後，倒入量杯裡備用。+ q" R; V/ L4 @& u; i& B" h
用紙巾在玉子燒鍋抹上一層油。( k" `3 c4 Q: [; H. m/ \' l
小火熱鍋，倒入薄薄一層麵糊。. L3 _7 Q, l* a6 F+ ~
表面起泡後，放上紙捲。
, E, R* V) x% T! u x) V離火，將麵皮捲起來。8 D/ i" S: l8 W3 E1 E1 o/ E' @
推至前方，再倒入一層麵糊，起泡後離火捲起來。
7 O6 M; f3 n9 p9 ^. F7 ]9 \重複前的動作，直到麵糊完全用完，年輪放涼後，取出紙捲切片即完成
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3 q( n* B2 R& ?" z* M9 O$ Q6 E! T; d' ?
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發表於 2023-12-13 09:34:35