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雞蛋1顆: @" G2 O6 Q; d& X1 N0 T
牛奶50克
) z( L+ d% `, C0 [低筋麵粉50克' Z o( y* k; C9 m1 _4 ?7 H/ e
砂糖5克
. [) |) ]# L; i無鹽奶油5克
[ g# b e, G0 Y' B酪梨適量
+ \8 Y5 w# c) N/ Q9 z/ p8 m* Z9 z; ^8 Q葡萄乾適量4 F5 f$ `% L! g2 s
花生粉適量
5 ]- o. v, F$ r, o$ H; o4 j* o+ X% p& h
- m1 u% E' n9 G/ C2 `把鑄鐵鍋刷上5克無鹽奶油，放入烤箱預熱 200°C（400°F）10分鐘。3 H9 c D, B$ N$ } k
! o0 d* Z3 f# L$ A/ j N$ b3 k
等待鑄鐵鍋預熱的同時，將雞蛋1顆和砂糖5克放入一個大碗中攪拌均勻。
& g! W1 [" E; y7 r2 q2 d! l% J. t
加入50克牛奶，再次攪拌均勻。, b8 j. }! i, n4 f4 t- l& z0 n
1 k7 G; R! l3 s+ w# R' f! k- {( ^! t逐漸加入50克低筋麵粉，同時攪拌至沒有顆粒狀物體。, l9 H& _' w, a& L% f4 O: N4 D
* D; p. V+ \# Z& [! S! ~( I4 s將烤箱中的鑄鐵鍋取出，小心鍋燙。$ G0 j6 o( C* }9 u
倒入麵糊發出滋滋作響，
6 }9 {$ K0 |" Y/ t200°C 烤約 12-15 分鐘，直到鬆餅膨脹長高並變成金黃色( K, a* K2 S) B! E8 c4 ?+ J P
: A7 D0 V# _: S6 @% V
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發表於 2023-12-13 08:33:00