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食材3 y. U6 W6 X, |5 N
鮮奶油250克
. E3 { T5 ~* D9 J" h) F1 N$ L! \無糖優格150克; q+ P/ v0 e; B. d* s# t$ y
奶油乳酪250克, v& b! C( \+ ^1 ^8 U
威化餅100克; D4 A& ]! o2 f: X
無鹽奶油50克
`1 [4 s1 C5 N! W6 `( K- L6 M細砂糖45克
; i3 v& K3 ]5 t7 T. Y吉利丁片4片. r0 Q- D6 i0 _# r
檸檬30克$ G; B K4 z( ?) v8 Y
/ h! |$ j0 W8 |! o$ Y2 U6 w
% e" j# z% e' e7 b4 n ~準備以上材料（不限品牌), 把吉利丁片泡入冰冷水中軟化備用。4 Q7 x! a1 H/ q$ X+ e. D- \/ X
先將奶油乳酪(Cream cheese)軟化攪拌開。1 |! P4 Q( d3 P! z; A' L+ c
步驟2加入無糖優格以及檸檬汁充分攪拌至光滑。
* |: s, G5 N% t; v; Q4 I鮮奶油隔水加熱，把吉利丁片擠乾水份後跟砂糖一起加入，充分攪拌至融合就可以關火。& e" I" e+ }! K0 y$ b2 {
將步驟4加入步驟3，攪拌至均勻順滑。, z1 y) f$ W! _: b
將威化餅乾敲碎。! E) V( u0 K" o
融化的奶油跟威化餅乾碎末混合均勻後壓實在模具底下。" r5 C, r, C0 C
將步驟5倒入後放入冰箱冷藏4個小時就可以享用 B, Y. \# r) z t; D, S
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發表於 2023-12-13 08:29:34