香蕉果仁磅蛋糕

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果仁 (切碎) - 35 g
" Z$ P2 A8 e6 Z( V5 M1 n0 O# G低筋麵粉 - 103 g
$ B! b/ T: r0 o2 G( R! B% j: L* Y3 e蘇打粉 - 1.2 g
; b1 h0 v7 X# ~  G5 ~泡打粉 - 3.5 g
奶油/牛油 - 33 g
0 f( u( m( U+ e# K# S鹽 - 2 g
) p; \' l$ V( R$ I/ M香草精華(連籽) - 少許
植物油 - 12 g
( H4 q1 H! r' r( b黃糖 - 85 g
香蕉 - 139 g
6 Y5 T+ [+ p8 s7 }( z6 u* _" ?  q檸檬汁 - 10 g
- {! m2 A4 F1 o4 C7 X8 y& u' O雞蛋 - 41 g
酸奶油 - 41 g
料理步驟
步驟1步驟2
所有材料必須室溫回暖。
步驟3
麵粉 蘇打粉 泡打粉 和鹽 一起，先過濾。
& v" q5 Y) u/ D) N# u7 {, F香蕉切碎 和檸檬汁混合，壓成蓉。
, F: O; M3 E1 [1 }4 |步驟4
軟奶油/牛油 和糖混合。
  ?, K& u- G& {5 z% P3 G+ d2 b6 R加入油，香草精華(連籽)，混合，成為(A團)。
再和1/2的 香蕉蓉，混合。
/ j: x: V- v/ V9 y; W步驟5
另一半的 香蕉蓉和雞蛋混合
步驟6
把1/3份的麵粉 倒入A團中，以摺疊形式混合。
' C- \) _: T1 s7 d. d  L' O再把1/3份的香蕉蓉加入，混合。直到3者完全混合。
步驟7
加入碎果仁，再加入酸奶油 。
9 G$ c1 t' m' u! o步驟8
3 m4 \1 }) }3 |. M2 X5 M) g烤爐: 180'C，大約35-40分鍾。(視孚模的大小)
轉210'C 5-10分分鍾。
9 ^9 P  k* W9 z+ e% q步驟9
用保鮮膜蓋好，放涼。(放涼後才脫模。) 完成
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